湖南华莱高级评茶员技能培训圆满结业

                                               来源：华莱

　　11月2日至11月7日，湖南华莱公司职员高级评茶员技能培训在万隆茶学院举行，公司副总经理曾卫军、副总经理王治华等高管及部分员工60余人参与了此次培训。

培训现场

　　在开班仪式上，公司副总经理曾卫军表示，评茶员作为一个专门评定茶叶品质的职业，在制茶技术、质量管理、茶叶上市流通环节中都发挥着非常重要的作用。他期望学员们学以致用，顺利通过职业考核，把课堂里学到知识运用到工作实践中去，成为一名合格的高级评茶员。

公司副总经理曾卫军讲话

　　“高级评茶员”技能培训中，制茶大师和农大教授们各有专长与侧重，主要从茶加工、茶叶拼配筑制、审评基础知识、茶叶标准、标签、黑毛茶原料收购审评等知识进行讲解，内容主要涉及六大茶类的理论知识与实际操作。这不仅对公司职员们是一次挑战，也是一种训练与成长，培训现场其乐融融，学员们用心学习，互相切磋，零距离体验了这场视觉、味觉、嗅觉的感官盛宴。

原安化县县长伍湘安授课《茶叶基础知识/茶的起源、发展史》

制茶大师杨德胜授课《黑茶初制加工》

研究员包小村授课《白茶、黄茶、红茶、绿茶、加工》

农大教授萧力争授课《茶叶拼配筑制等精制加工》

农大教授黄建安授课《审评基础知识及白茶、黄茶、黑茶审评》

茶标委员刘雪慧授课《茶叶标准、标签》

制茶大师丁深根授课《黑毛茶原料收购审评、储存与运输及茯茶精制加工》

农大教授傅冬和授课《审评基础知识及绿茶、乌龙茶和红茶审评》

实操练习现场

考试现场

　　培训结束后，进行了笔试和评茶实操考试，学员们以井然有序的考场秩序、严谨专业的考核态度、扎实过硬的专业技能赢得了考官们的一致好评,大家受益匪浅。合格者将上报国家职业技能鉴定部门审核，由国家人力资源和社会保障部颁发评茶员从业资格证书。

合影

　　本次培训的成功举行，是公司为进一步服务茶产业培养理论、技能双优的复合型人才做出的积极尝试，也为更多茶文化爱好者、传播者起到了促进作用。公司学员们纷纷表示，在今后的工作中要积极弘扬茶文化，坚持评茶员职业操守，努力促进安化黑茶的发展。

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