精细化养生 年轻消费群体激发保健行业新活力
来源：中国食品报
近年来，“养生”正在成为年轻人的关键词。随着“90后”“00后”开始养生，年轻人的养生观发生改变，“不生病”不再是唯一目标，拥有高质量的生活状态才是关键。业内人士认为，热衷消费养生的年轻人激发出市场的巨大活力，年轻人养生需求越来越旺盛，给营养保健产业带来了新的增长机会。
“养生”成年轻人的关键词 每天规律食用保健食品
从数量上看，“养生”正在成为年轻人语境中的关键词。《年轻人养生消费趋势报告》显示，33%的年轻人养生或已成为生活习惯，超九成人具有养生意识。
提到养生，小袁颇有心得。虽然只有25岁，但她从大一开始就将养生提上日程。鱼油胶囊、维生素D胶囊、生物素软糖是日常必备的营养保健食品，鱼油胶囊用于补充Omega—3;维生素D胶囊加强钙吸收，弥补平日因少食深海鱼虾可能导致的维生素D缺乏;至于生物素软糖，小袁直言或许只起到“安慰剂”作用，但“至少看起来头发比以前更有光泽了”。
只要出门，不论是踏青游玩，还是观看演出，“90后”女孩小李必会带上泡着菊花茶的保温杯。在她看来，喝热茶既解渴，又能祛火，这个习惯从大四至今已经保持6年。和小李一样，越来越多年轻人开始注重养生。
早晨7点起床，测量体脂、服用维生素片;上午吃一小袋坚果作为零食;午饭时间，戒辣戒甜食，以粗粮、清淡素菜和纯瘦肉为主;饭后午睡1小时;下午3点半，健身1小时;晚上睡前泡脚，10点半准备入睡。这份作息和食谱清单属于北京大学历史系博士生小张。旁人眼里索然无味的生活，小张却甘之如饴。小张的经历并非个例。如今，越来越多年轻人加入养生大军，在社交媒体上搜索“养生”，会发现参与者数量之大、关心问题之多、方式之广均超过以往。
“当‘70后’在忙着跑步的时候，‘90后’已经吃起了保健食品。”尽管刚满25岁，但唐琳说起保健食品来如数家珍，“褪黑素用来改善失眠，胶原蛋白帮助美容养颜，青汁可以排毒减肥，阿胶糕能够补气养血。”在她看来，吃保健食品更像是一种时尚。
养生须防剑走偏锋 根据需求匹配保健产品
江苏省宿迁市宿城区人民医院康复科主任武士勇表示，养生的目的，是为了更好地工作学习和生活。很多年轻人的亚健康状态，除了和压力相关，与年轻人不健康的生活方式也有关联。
有人认真养生，也有人搞“形式主义”：怕上火，吃火锅时配凉茶;睡不着，大量服用褪黑素;上酒局，酒水里面泡枸杞。这种一边损害健康，一边维护健康的养生方法，被称为“朋克养生”。
“朋克养生”青年自以为借助外力，就能弥补肆意放纵带来的损失。“这种模式的效果微乎其微，只是一种心理安慰。”北京大学医学人文学院副院长王岳表示。
以睡眠问题为例。《2021年运动与睡眠白皮书》对“80后”到“00后”的人群进行调查，结果令人担忧：越是年轻、睡得越晚。每天午夜12点后入睡的，“90后”约占半数，“95后”超过半数，“00后”比例达到57.1%，也就是说将近六成的“00后”受访者都在熬夜。不仅如此，不少人睡眠不足8小时。良好作息没有养成，养生热情却只增不减，这样一对矛盾在“朋克养生”青年身上体现得淋漓尽致。
“其中确有学习工作压力大者，不得不熬夜，但也不乏青年未抓住养生核心，只流于表面地‘照搬’养生策略。”北京营养师协会理事顾中一指出，熬夜会导致免疫功能和记忆力、反应力下降，且需一定时间才能恢复;另一方面还会打乱生物节律，导致神经衰弱、失眠等。对此，他建议科学养生，系统地改善作息规律。
中国质量检验协会会长助理刘辉则表示，保健食品能调节人体的机能，但不以治疗疾病为目的，因此不能为满足挑食的任性，过分依赖保健食品;也不应不经医嘱，随意搭配食补、中药调理身体，毕竟养成合理的作息和习惯，才是养生的最佳方式。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，身体所获得的各种营养素应有一个平衡，氧化和抗氧化状况要平衡。购买营养素产品时，并不是其中营养素含量越高就越好，也不是营养素品种越多就越好。服用营养品的时候，一定要注意剂量是否合理。范志红谈到，在服用多种产品时，有些成分可能有重叠，要高度警惕是否会产生过量风险。另外，购买保健食品时，要看清是否正规企业产品，有无保健食品标志，批准的是什么保健功能。不要被推销员洗脑，不要相信夸大宣传。
年轻群体热衷消费 为行业带来增长机会
纵向对比不同年龄层的人，“60后”“70后”乃至“80后”在青年时期并不重视养生，养生意识觉醒相对较晚。而当下，开始养生的时间普遍提前，“90后”甚至“00后”开始养生;同时，“90后”“00后”的养生观也更深刻和丰富，“不生病”不再是唯一目标，拥有高质量的生活状态才是关键——心情佳、吃得好、睡得香、皮肤细腻、身材棒，就连头发都要护理到位。对此有网友评价，当代青年生活太过精细、甚至有些矫情，然而这种代际差异恰恰代表着对养生和健康的态度转变。
顾中一指出，这与生活水平提高、物质条件丰富的社会背景不无关系。“大家考虑更高层次需求，养生观自然从目睹或经历过病痛后亡羊补牢，转向预防为主;从基础健康需求向品质生活过渡。”虽然养生是每个个体的行为方式，但也是反映时代发展的社会现象。
业内人士表示，青年人越来越重视健康，大抵有两个方面原因：一方面，社会节奏加快，工作学习压力大，“996”、加班、熬夜成为常态，“保温杯里泡枸杞”“阿胶、黑芝麻等装进购物车”等成为一种普遍生活方式。另一方面，随着经济生活水平的提高，人们的健康意识越来越强，对养生的需求正是美好生活需求的一个侧面。特别是站在消费的角度，各类保健食品、滋补品、医疗器械、养生服务供给多元，加上年轻人对新鲜事物接受度高，使得其既有意愿也有条件实现养生需求。
王岳认为，“同辈群体在社会化过程中发挥着重要作用”，会进一步促进年轻人养生观念的转变。一旦有人养生，便有可能带动大家一起行动;一旦有人以较为新颖的方式养生，大家就都有可能尝试接受。
不仅关注养生，年轻人还呈现出更愿为养生付费的趋势。《青年大健康消费报告》提出，近六成年轻人对健康有较强消费意愿。31—35岁的年轻人为此消费的意愿度接近80%。这也就细分了养生消费的市场，养生的市场正在逐渐壮大，显示出良好的消费潜力。
王岳坦言，去年某电商平台6·18的销量中，蛋白粉、维生素类产品分别同比增长751%和387%，其中“95后”和“00后”活跃用户同比增长126%。
热衷消费养生的年轻人激发出市场的巨大活力，年轻人养生需求越来越旺盛，给营养保健产业带来了新的增长机会。同时，精细化的养生需求和日益丰富的市场供给相互促进，激发了年轻人对品质生活的更高追求。
