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三生黄金宝：关于益生菌这次聊点实在的

来源：三生

　　最近，我们的团队花了几个月时间，把三生益生菌从“菌株从哪里来”到“怎么到你手里”的全过程，拍成了十几集的《溯源之旅》，在“三生健康家”的视频号上播放。
　　这一次，他们把那些藏在实验室里、车间里、甚至西藏高原上的“硬核”东西，清清楚楚地摆在了大家面前。所以我借着这个机会，再跟大家聊聊：三生的益生菌，到底好在哪？

　　菌株的“老家”
　　不是随便来的，是“寻”来的

　　很多人不知道，一株好的益生菌，首先得有个好“出身”。
　　三生从来不是去“买”菌株，而是去“请”菌株。每一株，都有它的“身份证”——采集地、海拔、日期，全程可追溯。
　　我们的研发团队，跑遍了西藏、新疆、云南这些生态保存完好的地方，去采集传统发酵食品里的原生菌株。比如幽梦益生菌里的“那曲4580”，就是在西藏那曲海拔4580米的牧区，从当地牧民世代传承的发酵酸奶中分离出来的。

　　为什么非要跑那么远？因为高海拔、低污染的环境，才能孕育出天然、纯净、适应性强的菌株。耐寒、耐缺氧、没有抗生素干扰——这些特性，是普通实验室菌株不具备的。

　　认真筛选：
　　不是“差不多”，而是“千挑万选”

　　请回来的菌株，不是都能用的。研发团队要从几百株甚至上千株里，一轮一轮地筛。
　　第一轮看“特长”——比如我们要助眠的菌，就看它能不能产生GABA（一种让人放松的物质）；第二轮看“抗压”——放进模拟胃液、胆汁里泡几个小时，看谁活下来的多；第三轮看“稳定性”——不仅要功能好，还要经得起储存和运输。

　　就这么筛下来，能留下的，不到5%。很多菌株一开始表现很好，但到了耐酸测试那关就“阵亡”了。科研人员跟我讲，有一次发现一株菌功能特别突出，团队都很兴奋，结果在耐酸实验里几乎全军覆没。没办法，只能淘汰。
　　说实话，我听了既心疼又欣慰。心疼的是大家的心血，欣慰的是我们对品质的较真。正是这种“淘汰”，才让我们最终选定的菌株，每一株都是“全能型选手”。

　　硬核技术：
　　让菌活着到肠道

　　菌选好了，怎么让它活着到你手里？三生的益生菌还必须要有三道“护身符”。
　　第一道是“包埋技术”。我们用三层结构给菌穿上“防护服”——外层抗胃酸，中层缓冲，内层稳定。这层“衣服”到了肠道才会慢慢脱掉，把菌精准释放出来。这项技术我们已经申请了国家发明专利。
　　第二道是“冻干技术”。用液氮零下196度瞬间冷冻，然后在真空环境下让冰直接升华，菌就进入“休眠”状态。这样存放几年，拿出来“唤醒”，活性依然很高。
　　第三道是“全程冷链监控”。从菌粉储存到成品运输，温度、湿度都有严格控制。我们做过实验，冻干后的菌在适宜条件下储存，几年后复苏率依然达标。

　　配方：
　　不是“大杂烩”，是“精准配”

　　市面上很多益生菌是“一套菌通用”，但我们的三款产品（幽洛清、幽梦、复合益生菌），每一款的配方都是“量身定制”。
　　比如幽洛清，两株菌分工协作：一株抢占胃黏膜附着位点，不让有害菌落脚；另一株通过代谢产物改变环境。实验室数据显示，它对特定菌群的抑制有效率能达到85%以上。
　　幽梦益生菌的核心是“那曲4580”这个菌株组合，它能代谢产生GABA。我们通过多因素优化实验，找到了菌株和益生元的最佳配比，让GABA产量最大化。
　　……
　　每一款配方，都经过了大量的体外模拟和动物实验验证，不是“拍脑袋”配出来的。

　　检测：
　　不是“做样子”，是“过五关”

　　很多人问，质量怎么保证？
　　我们建立了558个可追溯的控制点，这意味着每一批产品，从哪里来、经过谁的手、过了哪些检测，全都清清楚楚。而且，我们会定期送SGS、华测等第三方机构检测，跟自己的结果比对。多一重验证，多一份放心。
　　当年决定投入益生菌这个领域，我下了很大决心的。研发周期长、投入大、见效慢，但我觉得值。这些年，我们的益生菌帮助了很多人改善了肠道、睡眠、胃部问题。有伙伴跟我说，用了我们的产品，晚上能睡踏实了，早上起来人也精神了。听到这些话，我觉得所有投入都值得。
　　所以，这次《溯源之旅》系列视频，我希望大家都去看看。不是为了广告，而是想让大家知道：三生做产品，从来不是靠嘴巴说，而是靠一步步走出来的、一次次实验验证出来的。